Μενού

Huitres d'Oléron (par 6)

Des fines de claire de notre ostréiculteur Jérome à Oléron

Assiette de jambon de Parme 18 mois

Tarama & Radis

Tarama à la Truffe d'été

Bulots & mayo Miso-Gingembre

Burrata, Poutargue, huile de Petits Pois

Terrine de Lapin à la Moutarde

Croquettes de poissons, Mayo aux herbes

Pimientos del Padron grillés

Crudo de Thon rouge, Tomates confites & Framboises

Croustillant de Cochon, mayo Sriracha

Tartare de veau, Jaune d'Oeuf confit & Noisettes

Sardines frites & Aioli

Chou Pointu Roti, crème de Moules & Oeufs de Saumon

Coeurs de canard panés, mayo pimentée

Fromages affinés

Gateau au Chocolat 70% & Crème crue

Rhubarbe confite, mousse Coco & Sablé

La petite Odyssée (rosé) Comté tolosan 2019

De jolies bulles fines pour ce pet nat.Premier Millesime d’Antoine Bernardin

Champagne "Sève", Rosé Olivier Horiot 2011

Alsace, "Baltenbulle", Domaine Clé de Sol, 2019

Alpino furlani italie

Bulles fines des alpes italiennes. Vif & désaltérant !

Touraine, Sauvignon, Bonnigal & Baudet

Rhone, "Les Grandes Vignes", 2019, Les Vignerons d'Estezargues

Alsace, Riesling, ‘coup de foudre ´, Bernhard & Reibel ,2019

Languedoc, ´Les autres terres’ , Gilles Azam, Chardonnay’ 2019

Bourgogne aligoté,, Domaine Chapuis, 2019

Bourgogne, Chardonnay, Frédéric Leprince

Alsace, ´Aussitot bue’, Hausherr, 2015

Anjou, ´Lapin Blanc’, Domaine de la Franchaie

Bourgogne, Chablis, 2018, Alice & Olivier de Moor

Anjou, Saumur blanc, Domaine du Collier, 2016

Languedoc, "Le Poteau Rouge", Les loupians, 2019

Beaujolais, "Les Cadoles", Dominique Piron, 2019

Croatie, Piquentum, Istra

Sud Ouest, Cahors, "Haute Cot de Fruit", Malbec, F. Jouves

Roussillon, "Pink is not Red", La Cave Apicole, 2019

Bourgogne, Coteaux Bourguignons, Chapuis, 2019

Bourgogne, "Gaminot", Domaine AMI, 2019

Roussillon, "Amassa", Domaine Ribiera, 2019

Bourgogne, "Carigalinot", Le Vendangeur masqué, 2019

Bourgogne, Hautes Cotes de Beaune, Chapuis, 2018

Loire, Pinot Noir, Rocher des Violettes, 2018

Cotes du Rhône, "La Sagesse", 2019, Domaine Gramenon

Cotes Catalanes, "Jeunes Vignes", 2019, Cyril Fhal, Clos du Rouge Gorge

Lubéron, "Coté Levant, Domaine le Novi

Espresso / Déca / Noisette

Café crème

Cappuccino

Thé Vert à la Menthe

Chocolat Chaud

Jus & Nectars Alain Milliat

Poire William's, Pomme Reinette ou Pêche jaune

Vals

Buvez ardéchois!

Thonon

Charitea Rooibos

LemonAid Citron Vert

LemonAid Fruit de la Passion

Limonade "La Délicieuse", Aveyron

Gin Tonic

Un gin artisanal au choix (Mare ou Plymouth), un beau tonic (Fever Tree), un peu de citron vert, du romarin & c'est tout!

Spritz

Chartreuse Tonic

Chartreuse verte, tonic & citron vert à déguster bien frais au soleil!

Bière 33cl "Piaf"

Une jolie IPA des voisins des Bières de Belleville

Ricard

Bière pression 50 cl

Bière pression 25cl

Vermouths

Suze, Salers

Génépi

Bourgeon de Sapin

Mirabelle

Poire Williams

La Vieille Poire

Framboise sauvage

Prune

Marc de Gewurtztraminer

Mackmyra

Suède

Jameson

Irl

Monkey Shoulder

Ecosse

RedBreast, Single Pot, 12 ans

Irl

Talisker 10 ans

Ecosse

Strathisla, single Malt, Speyside

Kilchoman, single Malt, Machir Bay

Oban 14 ans

Ecosse

Lagavulin 16 ans

Ecosse

Vulson White Rhino Rye

France

Michter’s Single Barrel Rye

US

Nikka « From the Barrel »

Nikka Pure Malt Red

Nikka Pure Malt White

Taketsuru Pure Malt

Café espresso

Café Crème

Cappuccino

Thé vert à la menthe

Chocolat Chaud

Jus d'Orange pressée

Pain au chocolat/Viennoiserie

Tartine de pain au levain, beurre confiture

Formule P'tit Dej

Une boisson chaude, une viennoiserie, un jus d'orange pressée