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Carte du Déjeuner Carte du Soir Carte des Vins Carte des Boissons

Carte du Déjeuner

Notre menu change en fonction de nos arrivages de nos producteurs. Le menu est donc succeptible de changements

room_service

entrée

Oeuf Parfait, crème de Pois chiche

4,00€

Velouté de lentilles & crème au lard

4,00€

Coleslaw & croutons

4,00€

plat

Joue de cochon, écrasée de Pommes de terre, jus au vin rouge

16,00€

Peche du Jour, Brocolis, sauce Vin Blanc

16,00€

Pastilla de légumes, mesclun de jeunes pousses

16,00€

dessert

Crumble Pomme & aneth

7,00€

Crémeux au chocolat, caramel & cachuète

7,00€

Orange Maltaise, Fontainebleau & Gavottes

7,00€

Formules/Menus

Formule Entrée + Plat

18,00€

Formule Plat + Dessert

18,00€

Formule Entrée/Plat/Dessert

21,00€

Carte du Soir

room_service

Les Tapas

Bienvenue au Jourdain, nous vous recommandons de choisir 2 à 3 assiettes par personne et de partager! Bon appétit!

Huitres n°3, Marennes d'Oléron (x6)

12,00€

Tarama Artisanal

8,00€

Terrine de Campagne & Pickles

8,00€

Assiette de Jambon ibérique

11,00€

Pommes Darphin & Ail des Ours

8,00€

Nuggets de Chou Fleur & Mayo Paprika

7,00€

Artichaut, sauce Barigoule, Jus d'Oignon brulé

14,00€

Aperges Vertes, Poutargue, Émulsion d'oeufs brouillés

14,00€

Hummus de Petits Pois, Anchois marinés

8,00€

Pastilla de tête de Veau, Pickles & Jus de Veau

10,00€

Tataki de Boeuf, citron & Menthe

12,00€

Chawanmushi, maquereau fumé au foin & Algues

8,00€

Ravioles de Coquillages, sauce Marinière

12,00€

Tartare de Lieu Jaune, gingembre & Coriandre

12,00€

Desserts

Fromages affinés

10,00€

Poire Pochée, Sauce Chocolat & Crumble

7,00€

Tartare de Pommes & Kiwis, crème au Thym Citron & biscuit

7,00€

Baba au Rhum, Chantilly Vanille

7,00€

Carte des Vins

room_service

Bulles

Champagne, Marne, "Extra Brut, 1er Cru, Famille Autreau

60,00€

Espagne, Penedes, "Corpinnat", Cava, 2019

35,00€

Blancs

Touraine, "Silex", Sauvignon, Jacky Preys

27,00€

Gard, "Le Blanc", Domaine de Rapatel, 2018

30,00€

Provence, "Bob Singlar", 2021, La Mongestine

30,00€

Rhone, "Les Gringalets", Estezargues, 2021

30,00€

Languedoc, ´Les autres terres’ , Gilles Azam, Chardonnay’ 2019

31,00€

Portugal, Vinho Verde, Mica

34,00€

Loire, "Tete Blanche", Dne les Tetes, 2021

33,00€

Savoie, "Silice", Maison des Ardoisières, 2021

34,00€

Muscadet, VDF, "Marguerite", Domaine de l'Ecu, 2019

38,00€

Vaucluse, "Le Blanc n°1", Dne des Chancel, 2020

40,00€

Menetou Salon, Domaine Philippe Gilbert, 2019

41,00€

Anjou, "Terre de Grès", 2020, Domaine de Bois Brincon

43,00€

Rhone, "Per El", 2020, Domaine Saladin

50,00€

Roussillon, "Calcinaires", 2019, Domaine Gauby

42,00€

Rhone, "Per El", 2020, Domaine Saladin

40,00€

Loire, Azay le Rideau, "Clos des Brancs", 2019, Domaine des Hauts Baigneux

60,00€

Anjou, Saumur blanc, Domaine du Collier, 2016

70,00€

Languedoc, Mas de Daumas Gassac, 2018

75,00€

Rouges

Périgord, "Les Joualles", 2019, La Voie Blanche

30,00€

Beaujolais, "Bien Elevé", Terres Dorées, A. Perol, 2021

31,00€

Cotes du Rhône, "Les Gringalets", Estezargues, 2020

32,00€

Loire, "Tete Red", Cabernet & Grolleau, les Tetes

33,00€

Macon, Pinot Noir, Domaine Guillot Broux, 2021

32,00€

Faugères, "Jour Fruit", Mas Onésime, 2021

34,00€

Corbières, "Les Terrassettes", Domaine de l'Anhel, 2019

35,00€

Beaujolais, Morgon, "Cote du Py", 2021, Joubert

40,00€

Loire, "Grolleau", 2019, Les Hauts Baigneux

42,00€

Menetou Salon, "Pinot Noir", Domaine Philippe Gilbert, 2019

40,00€

Rhone, "Haut Brissan", Domaine Saladin, 2019

50,00€

Languedoc, "Clos Cyril", Domaine de Rapatel, 2011

50,00€

Roussillon, "Calcinaires", Domaine Gauby, 2020

50,00€

Rhone, "Emergence", Drome, 2014, P. Virret

50,00€

Anjou, les Menhirs, "Cabernet Franc", 2016, O. Humeau, 2016

60,00€

Saumur, "Les Moulins", 2020, Domaine Guiberteau

60,00€

Saumur Rouge, 2016, "La Ripaille", Domaine du Collier

80,00€

Languedoc, Rouge , Mas de Daumas Gassac, 2017

90,00€

Bordeaux, St Julien, Clos du Marquis, 2009

195,00€

Rosés & Macérations

Carte des Boissons

room_service

Caféterie

Espresso / Déca

2,00€

Noisette

2,30€

Café Crème

3,50€

Cappuccino

5,00€

Thé Vert

3,50€

Infusion Verveine

3,50€

Soft & Eaux

Thonon

4,00€ 75 cl

Vals

Buvez ardéchois!

4,00€ 75 cl

Limonade "La Délicieuse", Aveyron

5,00€

LemonAid Citron Vert

6,00€

Colt Cola

6,00€

Jus & Nectars Alain Milliat

Poire William's, Pomme Reinette, Abricot ou Pêche jaune

6,00€

Cocktails

Spritz

8,00€

Negroni

10,00€

Bloody Mary

10,00€

Gin & Tonic

10,00€

Apéritifs

Bière 33cl "Piaf"

Une jolie IPA des voisins des Bières de Belleville

6,50€

Ricard

2,50€ 2cl

Vermouths

6,00€

Suze, Salers

4,00€

Digestifs

Eaux de Vie

Distillerie Blaise-Lecomte, Le Syndicat, Vosges

Prune

8,00€

Mirabelle

8,00€

Framboise sauvage

8,00€

Rhums

Gins

Vodkas & Tequila

Whiskies

Whiskies Japonais

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101 rue des Couronnes 75020 Paris 20
01 43 66 29 10

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