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Carte du Soir

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Les Tapas

Bienvenue au Jourdain, nous vous recommandons de choisir 2 à 3 assiettes par personne et de partager! Bon appétit!

Huitres n°3, Marennes d'Oléron (par 6)

12,00€

Tarama Artisanal

7,00€

Tarama au Yuzu

9,00€

Terrine de Campagne

8,00€

Rillettes de Maquereaux & Focaccia

8,00€

Gaspacho à la Tomate & Poivron Rouge

6,00€

Burrata , Mesclun, Petits Pois & Noisettes

12,00€

Friggittelli rôtis

8,00€

Aubergines Marinées au Soja, Mirin, Cébettes & Coriandre

8,00€

Carottes cuites et crues, Crème au Cumin, Amandes grillées & Pousses de Betterave

8,00€

Asperges & Pesto de Basilic

9,00€

Chou Pointu, Crème de Moules au N’djua & Datterini

10,00€

Tartare de Truite & Framboises

14,00€

Tartare de Veau, Petits Pois, Jaune d'Oeuf confit, Pickles d'Echalote & Pecorino

16,00€

Desserts

Fromages affinés

Camembert, Manchego & Abondance

10,00€

Fontainebleau à l’Ananas & Noix de Coco

6,00€

Flan & Rhubarbe confite

7,00€

Gâteau au Chocolat Noir & Fève Tonka

Avec Crème Anglaise

6,00€

Carte des Boissons

room_service

Caféterie

Espresso / Déca

2,00€

Noisette

2,30€

Cappuccino

5,00€

Café Crème

3,50€

Thé Vert à la Menthe

3,50€

Infusion Verveine

3,50€

Infusion au Citron, Miel & Gingembre

6,00€

Soft & Eaux

Thonon

4,00€ 75 cl

Vals

Buvez ardéchois!

4,00€ 75 cl

Charitea Rooibos

6,00€

LemonAid Fruit de la Passion

6,00€

Limonade "La Délicieuse", Aveyron

5,00€

Jus & Nectars Alain Milliat

Poire William's, Pomme Reinette ou Pêche jaune

6,00€

Cocktails

Gin Tonic

10,00€

Spritz

8,00€

Margarita

10,00€

Negroni

10,00€

Whisky Sour

10,00€

Pisco Sour

10,00€

Espresso Martini

Vodka, liqueur de café, sucre & café

10,00€

Martini Poire & Tonka

Vodka, jus de Poire, sucre, Citron Vert & fève Tonka

10,00€

Silver Fizz

Gin, Citron Jaune, sucre, blanc d'oeuf & soda

10,00€

Apéritifs

Bière 33cl "Piaf"

Une jolie IPA des voisins des Bières de Belleville

6,50€

Ricard

2,50€ 2cl

Vermouths

6,00€

Suze, Salers

4,00€

Digestifs

Eaux de Vie

Distillerie Blaise-Lecomte, Le Syndicat, Vosges

Génépi

6,00€

Bourgeon de Sapin

8,00€

Mirabelle

8,00€

Poire Williams

8,00€

La Vieille Poire

9,00€

Framboise sauvage

8,00€

Prune

8,00€

Rhums

Gins

Vodkas & Tequila

Whiskies

Whiskies Japonais

Carte des Vins

room_service

Bulles

Anjou, "Bulle Nature", Domaine des Grandes Vignes

Chenin, Cabernet franc, Chardonnay

33,00€

Blancs

Touraine, "Silex", Sauvignon, Jacky Preys

27,00€

Muscadet, "La Pepiere", 2020, Dne de la Pepière

30,00€

Espagne, Extremadure, "Trasantier", 2020, Verdejo

31,00€

Savoie, "Or Blanc", 2020, F. Trosset, Jacquère

32,00€

Cotes du Rhône, "Les Grandes Vignes", Estezargues, Gard

33,00€

Languedoc, ´Les autres terres’ , Gilles Azam, Chardonnay’ 2019

30,00€

Alsace, Domaine Achillée, 2019

Assemblage de Riesling, Auxerrois, Pinot Blanc & Sylvaner

35,00€

Anjou, "La Varenne du Poirier", Chenin, Famille Vaillant

35,00€

Bourgogne, Chardonnay, Domaine Joubert, 2020

36,00€

Bourgogne, "Caravan", 2019, Vendangeur Masqué

40,00€

Menetou Salon, Domaine Philippe Gilbert, 2019

40,00€

Saumur , Chenin, Domaine Guiberteau, 2019

42,00€

Bourgogne, Chardonnay, 2019, Frederic Leprince

42,00€

Roussillon, "Calcinaires", 2019, Domaine Gauby

42,00€

Rhone, "Per El", 2020, Domaine Saladin

40,00€

Anjou, Saumur blanc, Domaine du Collier, 2016

70,00€

Languedoc, Mas de Daumas Gassac, 2018

75,00€

Rouges

Anjou, "Le P'tit Vaillant", Une des grandes Vignes, 2020

30,00€

Cotes du Rhône, "Les Grandes Vignes", Estezargues, 2020

31,00€

Cahors, Malbec, "Haute Cot de fruit", F. Jouves, 2020

33,00€

Rhone, Ardèche, "Loi", 2019, Dne Saladin

40,00€

Roussillon, "Calcinaires", 2018, Dne Gauby

42,00€

Menetou Salon, "Pinot Noir", Domaine Philippe Gilbert, 2019

41,00€

Languedoc, "Claparèdes", Mas des Mesures, 2019

42,00€

Cotes du Rhone, "L'Elementaire", 2018, Domaine Gramenon

50,00€

Rhone, Crozes Hermitage, Yann Chave, 2020

50,00€

Rhone, St Joseph, "1er quartier", la ferme des 7 Lunes, 2018

50,00€

Bordeaux, Pomerol, "Le Seuil de Mazeyres", 2017

50,00€

Rhone, "Emergence", Drome, 2014, P. Virret

50,00€

Chinon, "Montet", Domaine Grosbois, 2018

55,00€

Anjou, les Menhirs, "Cabernet Franc", 2016, O. Humeau, 2016

60,00€

Saumur, "Les Moulins", 2020, Domaine Guiberteau

70,00€

Saumur Rouge, 2016, "La Ripaille", Domaine du Collier

80,00€

Bordeaux, St Julien, Chateau Talbot, 2010

195,00€

Rosés & Macérations

Vins Au Verre & Pichets

room_service

Les Bulles

Côte Roannaise, "Turbullent", Domaine Sérol

Pétillant rosé

8,00€ 50cl: 25€.

Les Blancs

Gaillac, "Loin de l'Oeil", La Petite Tuile, 2020

6,00€ 50cl: 22€.

VDF Languedoc, "Le Blanc", Rapatel, 2020

7,00€ 50cl: 25€.

Jura, "Terre de Marne", Domaine Dugois, 2020

Chardonnay

7,00€ 50cl: 25€.

Les Rouges

VDF, "Melting Potes", Domaine Serol, 2021

Gamay, Syrah, Grenache

6,00€ 50cl : 22.

VDF Languedoc, "Petite Signature", Rapatel, 2012

7,00€ 50cl : 25.

Jure, "Les Trias", Domaine Dugois, 2019

Trousseau

7,00€ 50cl: 25€.

Les Macérations

"Maresa", Italie, Masseria Starnali

7,00€ 50cl : 25.

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101 rue des Couronnes 75020 Paris 20
01 43 66 29 10

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